홈카페 ‘달달라떼’ 치트키, 연유믹스 하나로 올킬

홈카페 바리스타 꿈나무 여러분 주목! 드디어 아기다리 고기다리던 해먹라이프 ‘세미콜론의 홈카페 바이블’ 클래스 파트2 강의가 공개됐습니다!(두둥~) 이번 파트의 주제는 이름하야 ‘가장 사랑받는 베리에이션, 라떼’인데요. 말 그대로 집에서 만들 수 있는 라떼 음료를 파헤쳐 보는 시간이죠.

이번 강의에서는 총 6개의 챕터로 5개나 되는 라떼 음료들을 만들어 볼 수 있어요. 스벅에서만 맛볼 수 있었던 돌체라떼(!!!)를 에스프레소와 콜드브루 버전으로 제조하는 건 물론이고, 카페모카인절미라떼, 오션라떼까지 만들 수 있죠. 그리고 이 중심에는 바로 ‘연유믹스’가 있습니다.


연유믹스 만드는 법

가당연유 500ml와 우유 1L를 섞는다.
끝.

너무너무너무 간단해서 놀라셨나요? 🙂 하지만 이 간단한 레시피가 홈카페 만능 라떼베이스라는 점! 연유믹스를 한 통 만들어 두면 오늘은 카페모카, 내일은 돌체라떼, 모레는 인절미라떼. 이렇게 돌아가며 다양한 메뉴를 맛볼 수 있답니다.

연유믹스를 사용해 라떼를 만들면 시럽을 넣는 일반 카페라떼에 비해 단 맛이 풍부해져요. 취향에 따라 연유와 우유의 비율을 조절해 단 맛을 줄이거나 더할 수 있죠. 연유의 고칼로리가 부담된다면 일반우유 대신 저지방우유를 사용하는 것도 좋은 방법이에요.


연유믹스로 돌체라떼 만들기

자, 그럼 본격적으로 연유믹스를 이용해 달콤한 라떼 음료를 만들어 볼까요? 먼저 둘째 가라면 서러운 달달 라떼의 아이콘, ‘돌체라떼’로 시작하겠습니다. 준비물은 연유믹스와 카누미니(바로 그 카누!), 뜨거운 물 약간, 그리고 얼음이에요. 어떻게 만드냐 하면,
하면,
하면,
하면,

해먹라이프 ‘세미콜론의 홈카페 바이블’ 클래스 더 알아보기
(해먹라이프는 해먹티처의 지적재산권을 존중합니다. :-))

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